“工欲善其事必先利其器”工序制茶得益于精良的茶叶生产设备
作者:admin 发布时间:2022-07-14 浏览:71

  “工欲善其事,必先利其器”,服务好广大茶友和茶商,生产好茶除了工人流水性质的操作、研究员的匠心拼配,还得益于精良的茶叶生产设备。

  我们再来回顾一下普洱茶的加工工序,正如茶友们所想,普洱生茶、熟茶工艺制作的本质区别在于有无“渥堆发酵”这道工序上。

  发酵前的普洱熟茶制作工序与普洱生茶的制作工序基本相似。这一阶段的生产过程称为晒青茶生产阶段,是普洱茶制茶的第一阶段。普洱茶生产第二阶段是生茶和熟茶生产的分水岭阶段。生熟茶就是在这个阶段用晒青茶制成的。

  鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→解块→晒干(晒青毛茶)→毛茶验收→潮水→反复翻堆→出堆→解块→开沟(干燥)→分筛。

  高效率、高品质的生产是传统手法与机器技术工艺的结合,一个现代化的成品加工厂,必须具备有茶业初制、分选、干燥、压制、包装等设备一应俱全,这样的生产能力才能满足客户的大批量生产的要求,所以一定少不了下面的几道工序设备:

  这是生产茶叶的主要设备之一。机器利用筒体的运转,让茶叶通过筒体内的导叶板,不间断输送出来。

  2、机内热风温度高,穿透力强,杀青叶色泽好,叶体完整,香味高,有效保证茶叶内部营养成份;

  工作原理:机内热量主要由电加热器供给,茶叶经进料口放入筒机内,被送进高温筒内,滚筒在不断运动过程中,接触在筒体外电加热器而提高温度。鲜叶进入高热的筒体中,随着筒体的转动,在筒内壁螺旋导叶板的作用下,在筒内翻滚并交替接触筒壁受热升温而达到杀青目的。

  用于茶叶精致加工中对茶叶的分级筛选,去除茶叶中的杂质及次茶,每小时筛分量可达0.12-20吨,提高净度,保证卫生,提高茶叶品质和加工生产效率!

  特点:多层分选,可按需求对茶叶进行精细化分级;色选+形选,细芽、黄片、茶梗一次挑出;一次成型,减少破碎率,提升茶叶品质;灵活性高,可根据需求定制进料、出料方向;整体式设计,使用更方便。还搭配AI智能算法,实现物料长短、大小、粗细、单双等各类形状差异分选。

  经过经验老道的制茶大师多道传统手法制作,再加上现代化的生产设备,严苛把关每一道工序,才能保证每一片茶叶都是万里挑一,压制好的成品普洱茶,在岁月的沉淀下越陈越香,有了普洱茶专属的口感和汤色,那是普洱茶的灵魂所在!