啤酒厂设备一般需要用到哪些设备
作者:admin 发布时间:2022-04-13 浏览:154

  基本啤酒厂设备和材料是生产系统,装瓶线,洗涤系统,冷藏室,原料仓库,生产系统,在此过程中,要用到哪些设备,小编带你一起来看看。

  麦芽谷物用谷物破碎机研磨,谷物破碎机机械化的,基于批量处理。在酿造过程中,必须使用热水,因此需要加热罐并始终保持正确的水温。

  麦芽谷物煮用热水糖化槽,将加热混合将其转换成麦汁,槽可以由不同的金属制成,最好使用具有更高导电率的材料以实现均匀的热扩散。

  在煮沸之前,需要对麦芽汁进行稀释以将液体分离到废谷物中,在此阶段,从谷物中提取糖,这对于在以后阶段中激活酵母是必需的。有两种类型的过滤器,过滤桶包括一个穿孔钢或塑料过滤器,放在塑料容器的底部,可以建造一个穿孔的底部桶在一个更大的容器内。在过滤槽的底部放置管屏,连接到水桶的水龙头上,以便过滤麦芽汁。

  将麦芽汁过滤后,煮沸设备将其煮沸,需要一个金属汤锅,由铜成,具有更高的导热性。

  在煮沸过程之后和引入酵母之前,麦芽汁必须达到20摄氏度,最简单的方法是在麦汁汤锅内插入冷却盘管。

  发酵罐是一种塑料或不锈钢圆柱形大桶,麦芽汁通过添加酵母开始发酵。在发酵罐的顶部有一个气闸,一个装置,如阀门,可以让发酵过程中释放的二氧化碳逸出,同时不允许空气进入,在底部会有废物排放。