“工业大锅”炒出“餐饮靓菜”2023南京预制食品加工与包装展会
作者:admin 发布时间:2022-12-17 浏览:200

  企业要做预制菜,需要解决的不单单是选品问题,上游供应链、仓储物流、冷链问题、菜品研发创新、规模化、更重要是的预制食品加工以及预制食品包装的问题也必须纳入考虑范围。

  预制食品包装是生产过程中必不可少的环节,它能阻隔食品与外界环境接触,起到保护食品、延长保质期的作用。预制菜的包装形式多种多样,常见的有真空包装、贴体包装、气调包装、罐装等。预制菜从B端走向C端,直面用户,包装也有新的需求。在包装上,有哪些需求变化呢?如何通过包装创新升级优化预制菜的消费体验?这就要求包装制造者要掌握被包装食物的特性以及敏感因素,确定其保护条件,选择正确的包装材料、包装技术,这样才能达到保护的效果。当下的消费者讲究健康饮食、环保饮食,对食物如此,对包装也不能例外。消费者看重的是卫生和健康,铝箔餐盒包装是更环保安全健康的包装,不会对食物造成污染,不会影响食物品质,不会污染环境,能更好的在市场中发展。

  2023南京预制食品加工与包装展会,将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心召开,四大主题展区,6万平方展出面积、集中展示了,餐饮食材、预制食材、火锅食材、加工与包装设备、材料。贯通产业链,加持产业快速发展,促进上下游企业交流合作。

  果蔬加工设备、肉类加工设备、面食加工设备、保鲜冷冻冷藏设备、糕点及休闲食品加工设备、乳品机械、豆奶及豆制品加工设备、调味品设备、油脂加工设备、中央厨房、餐饮设备、清洗设备、干燥设备、储运设备、杀菌设备、粉碎设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、检测设备、生产车间净化设备、环保设备、泵类、管道阀门连接件、安全防护产品等。

  枕式包装机、气调包装机、立式包装机、颗粒包装机、封口机、旋盖机、贴标机、喷码机、裹包机、收缩机、液态包装设备、固态包装设备、后道包装机械、医药包装机械、打码喷码设备、贴标设备、输送设备等。

  包装材料/制品/容器、塑料/纸板/金属/玻璃包装、包装容器生产设备、纸浆模塑设备及制品等。